Mutancana – Cennetin Bahçesi https://www.cennetinbahcesi.com Dini Paylaşım Sitesi Thu, 09 Aug 2018 04:33:55 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.9 110917297 Ramazanda Mutancana https://www.cennetinbahcesi.com/2018/08/15/ramazanda-mutancana/ https://www.cennetinbahcesi.com/2018/08/15/ramazanda-mutancana/#respond Wed, 15 Aug 2018 15:10:00 +0000 http://www.cennetinbahcesi.com/?p=2785 Mutancana için Malzemeler:

• 1,5 kg kuzu eti
• 3 yemek kaşığı siyah üzüm
• 15-20 adet arpacık soğan
• 3 yemek kaşığı soyulmuş iç badem
• 5 adet kuru incir
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı bal
• 1 kaşık un
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı su
• 2 çay kaşığı sumak
• 1 çorba kaşığı un
• ½ çay kaşığı toz zencefil

Mutancana için Yapılışı:

1. Tereyağında kuşbaşı etler kavrulup, suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
2. Arpacık soğanlar ilave edilip 4-6 dakika kavrulur.
3. 1 kaşık un ilave edilip 1-2 dakika kavrulduktan sonra 2 su bardağı suyu ilave edip ağır ateşte 40-50 dakika pişirilir.
4. Siyah üzüm, bal, tuz ve toz zencefili ilave edip 5-7 dakika daha pişirin.
5. Servis ederken soyulmuş badem ve ince doğranmış incir tereyağında sotelenip yemeğin üzerine serpilir.

Pratik Bilgi
Ütü yaparken ıslatmak için yanınızda bulundurduğunuz suyun içine bir miktar kolonya katın, çamaşırlarınız mis gibi kokacaktır.
]]> https://www.cennetinbahcesi.com/2018/08/15/ramazanda-mutancana/feed/ 0 2785