Cennetin Bahçesi

Tırhıt Çorbası Malzemeleri:

• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı kavrulmuş erişte
• 1 adet kuru soğan ince kıyılmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Tırhıt Çorbası Malzemeleri:

1. Bir tencerede tereyağı eriyince ince kıpılmış soğanlar kavrulur, salça ve kıyma eklenir.
2. 6 su bardası su ilave edilir.
3. Kaynayınca bulgur katılır, bulgur yumuşayınca eriştesi katılarak 8-10 dakika daha kaynatılıp üstüne kızdırılmış tereyağı ve kırmızı biber dökülerek servis yapılır.

Bir önceki yazımız olan Ramazanda Zırbaç başlıklı makalemizde Ramazan yemekleri, Ramazanda Zırbaç ve Zırbaç hakkında bilgiler verilmektedir.