Cennetin Bahçesi

Bezelyeli Kavurma Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı kuzu eti
• yarım paket dondurulmuş bezelye
• 1 havuç
• 1 büyük soğan
• 2 sivri biber
• 2 domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• karabiber, tuz
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Bezelyeli Kavurma Yapılışı:

Tereyağın bir tencereye koyup, kızdırın. Etleri ilave edip, rengi değişene dek kavurun. İçine yemeklik doğranmış soğanı, tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ve sivri biberleri ilave edin.

Birkaç dakika sonra rendelenmiş domates ve salçayı ekleyin. Tuzunu karabiberini ayarlayın. İçine 1 su bardağı su ilave edip, pişirin. İnmesine yakın dondurulmuş bezelyeyi ilave edin. Etler ve sebzeler yumuşadığında ocaktan alıp, servis yapın.

Bir önceki yazımız olan Ramazanda Kadın Budu Köfte başlıklı makalemizde Kadın Budu Köfte, Ramazan yemekleri ve Ramazanda Kadın Budu Köfte hakkında bilgiler verilmektedir.